2020年香港六开奖结果直播

  

中心病院大眾號
中心病院微信
中心病院微博
安康宣教

深色蔬菜更安康?分歧色彩的蔬菜利益大分歧!

2019-03-12

1.jpg

每到我們聽到蔬菜兩個字,總會主動默許爲青菜、小白菜、油麥菜等綠色蔬菜。

細心一想……明明還有許多其他色彩的蔬菜啊!

因而,很多人就跑來問了:

各色蔬菜的養分價值是否是不太一樣啊?

好欠好,不是一句話的事,詳細成績照樣請專業人士朝露先生來說講吧。

分歧色彩的蔬菜,養分價值分歧?

2.jpg

沒錯!並且,各有各的好,好比——

1. 綠色

代表蔬菜:菠菜、芹菜、西蘭花等。

養分價值:富含維生素 C、類胡蘿蔔素和鐵、硒等微量元素,更是炊事纖維的重要起源,有助于減肥。

2. 橙黃色 / 橙白色 / 白色

代表蔬菜:南瓜、胡蘿蔔、西紅柿等。

養分價值:富含糊蘿蔔素和維生素 C,個中黃色蔬菜還有益于安慰食欲、改良夜盲症、減緩皮膚粗拙並強壯骨骼。

3. 紫色

代表蔬菜:紫甘藍、紫色洋蔥。

養分價值:富含花青素,對預防心腦血管疾病,進步機體的免疫力有必定的贊助。

4. 白色

代表蔬菜:白蘿蔔、蓮藕、大蒜、菜花等。

養分價值:富含炊事纖維和鉀、鎂等微量元素,有益于進步免疫力和掩護心髒等。

吃蔬菜,「好色」就對了

3.jpg

2016 年最新版的居民炊事指南提出:推舉天天攝取蔬菜 300~500 克。

而且初次提出了深色蔬菜應占一半,由於深色蔬菜的養分價值高于淡色蔬菜。

至于深色蔬菜怎樣辨別,教人人一個簡略粗魯的辦法:看著色彩深就是深色蔬菜。(此處請主動消除茄子、黃瓜等披著深色外套的淡色蔬菜。)

分歧色彩的蔬菜所含的養分素不盡雷同,爲了周全的養分攝取,各類色彩的蔬菜都來一點。

要更安康,你得這麽吃……

4.jpg

安康的食品離不開安康的服法。

起首,比擬推舉的做法是:蒸和煮。

比如油煮菜,燒水、加油、放蔬菜就能夠了,簡略又好吃。

其它做法也不是弗成以,但若幹有些缺陷,好比:

  • 白灼、炖:油煙多,可溶性養分素(維生素 C 等)喪失較多;

  • 炒:油煙多,油量過少滋味就會欠好;

  • 生吃:難以吃夠量,且存在寄生蟲等平安成績;

  • 煎炸:不推舉,事理都懂。

吃蔬菜的 4 個罕見誤區

5.jpg

1. 用生果取代蔬菜

固然它們都包括了炊事纖維、礦物資和維生素等養分物資,但所含的養分素的品種和數目實際上是分歧的。

最好是,生果蔬菜互不代替。

2. 吃來吃去老是那末幾樣菜

別說到吃蔬菜,就頓頓大白菜,要想養分更周全一些,就很多來幾樣。

3. 擔憂食品相克和農殘

關于食品相克的成績,曾經反復許多次了。

只想說,迄今爲止,無任何迷信根據支撐食品相克學說,就不要再把食品不清潔和烹飪方法欠妥的鍋甩給食品相克。

至于農殘,也不消那末重要的,照樣那句老話,離開劑量談毒性的行動都是耍地痞。

4. 黑色蔬菜是否是轉基因?

固然不是。

綠色是葉綠素,黃色是胡蘿蔔素,白色是番茄紅素,紫色是花青素,白色是根本沒色素……

總之,它們和轉基因是沒有任何幹系的。

作者:朝露


本文轉載自「丁噴鼻大夫」大眾號。

以下內容來自「丁噴鼻大夫」www.dxy.com
圖片起源:123rf.com.cn 正疆土片庫


臺北市中心病院承辦

電話:-(總機) 地址:臺北市江東路699號、南門街519號

建議IE8.0 *960分辯率以上閱讀本網站 技術支撐:創源網絡

浙ICP備號-1 浙公網安備 00號

2020年香港六开奖结果直播